Květiny
Sezónní kytice na stolech i domů. Co kvete, to vážeme.
Litoměřice · od roku 2022
Všechno začíná v hlíně
Kavárna, pekárna a snídaňové bistro v centru Litoměřic. Máme vlastní farmu v Mšeném-lázních — pěstujeme tam květiny, bylinky a shiitake. Co vyroste u nás, to u nás i sníte.
- 7:45otevíráme
každé ráno - 0domácí chléb
a zákusky - 0k nám
na farmu
Shiitake z vlastní farmy
na toastu i v polévce
Náš příběh
Jmenujeme se Hlína.
Není to náhoda.
Nejdřív byl kus pole. Pak semínko. Pak ruce od hlíny. A až úplně nakonec přišel ten šálek, který teď držíte.
-
🌱
Farma v Mšeném-lázních
Kousek za Litoměřicemi máme vlastní farmu. Rostou tu květiny, bylinky a v temném vlhku i shiitake. Žádný velkosklad — jen my a hlína pod nehty.
-
🔥
Pekárna, co vstává dřív než vy
Kvásek se míchá večer, těsto kyne přes noc. Ráno v 7:45 otevíráme a chleba je ještě teplý. Když dojde, dojde — pečeme na den, ne do zásoby.
-
☕
Šálek na Boženy Němcové
Kavárna, pekárna a snídaňové bistro v jednom. Místo, kde se dá strávit deset minut i celé dopoledne — a nikdo vás nikam nežene.
„Hlína není špína. Hlína je začátek.“
— tým Kavárny Hlína
Naše farma
Pole, které patří k šálku
Většina kaváren objednává. My vypěstujeme. Na farmě v Mšeném-lázních máme záhony květin, bylinkovou zahradu a pěstírnu shiitake. Odtud putuje na váš talíř to nejlepší — bez mezizastávek a bez plastu.
Bylinky
Máta, meduňka, levandule, tymián. Do čajů, latté i na talíř.
Shiitake
Vlastní pěstírna. Sklízíme ráno, na talíři jsou v poledne.
Z farmy si můžete odnést kus domů
Co se urodí a upeče, to u nás najdete i zabalené na cestu. Všechno vyrábíme v malých dávkách — když dojde, čeká se na další.
- Koření shiitakepro nejedlíky hub · 30 g
- Jedlé květychrpa & měsíček
- Chlebová strouhankabylinková, z našeho kvásku
- Gochugaru misopálivá pasta
- Matcha úlysladká drobnost k kávě
Chlebové předplatné
5× chléb kdykoliv v průběhu roku. Za každý odebraný bochník dostanete razítko do kartičky.
525 Kč
Mám zájem
Galerie
Podívejte se k nám dovnitř
Klikněte na fotku pro zvětšení. Nejčerstvější kousky sypeme na Instagram.
Napište nám
Ozvěte se nám kdykoliv
Máte dotaz na alergeny, nápad na spolupráci nebo zvláštní přání? Napište nám e-mail nebo nás chytněte na Instagramu — čteme obojí.
A jestli nás chcete zastihnout osobně, nejlíp se to povede ráno, když voní čerstvý chleba.
